Tanah Bumbu Raih Juara Harapan 2 Menu Kudapan pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kalsel 2026

BATULICIN – Kabupaten Tanah Bumbu kembali menorehkan prestasi di tingkat provinsi. Pada Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tahun 2026) yang digelar di Banjarbaru, Sabtu (8/8/2026), Tanah Bumbu berhasil meraih Juara Harapan 2 untuk kategori Menu Kudapan.

Ajang yang diikuti perwakilan dari 13 kabupaten/kota se‑Kalimantan Selatan ini diselenggarakan oleh TP PKK Provinsi Kalimantan Selatan bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalsel. Melalui kategori Menu Kudapan, peserta ditantang menampilkan kreativitas dalam mengolah ikan menjadi sajian yang menarik, lezat, dan bergizi. Tanah Bumbu berhasil menunjukkan inovasi tersebut hingga meraih Juara Harapan 2.

Apresiasi dari Ketua TP PKK Tanah Bumbu

Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, menyampaikan rasa bangga atas capaian tersebut.

“Alhamdulillah, prestasi ini merupakan hasil dari kerja keras dan kreativitas tim. Semoga semakin memotivasi masyarakat Tanah Bumbu untuk gemar makan ikan melalui olahan yang sehat, bergizi, dan menarik,” ujarnya.

Ia menekankan bahwa inovasi pengolahan ikan menjadi salah satu cara efektif meningkatkan minat konsumsi ikan di masyarakat, terutama bagi anak‑anak.

“Ikan adalah sumber protein dan gizi penting untuk pertumbuhan. Karena itu, kreativitas dalam mengolah ikan perlu terus dikembangkan agar semakin diminati,” tambahnya.

LMSI sebagai Sarana Edukasi dan Inovasi Pangan Lokal

Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, Fathul Jannah Muhidin, menyampaikan bahwa LMSI bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana memperkenalkan inovasi olahan ikan kepada masyarakat melalui kader PKK di seluruh daerah.

“Kalimantan Selatan merupakan daerah penghasil ikan. Potensi ini harus terus dikembangkan melalui berbagai inovasi olahan agar semakin diminati masyarakat,” ujarnya.

Ia menambahkan bahwa inovasi olahan ikan juga berperan dalam mendukung pencegahan stunting, karena ikan dapat diolah menjadi menu bergizi dengan penyajian yang lebih praktis dan menarik.

Dorong Diversifikasi Olahan Ikan Berbasis Potensi Lokal

Kepala DKP Provinsi Kalsel, Rusdi Hartono, menegaskan bahwa LMSI merupakan bentuk sinergi dalam mendorong diversifikasi produk olahan ikan berbasis potensi lokal.

“Kami berharap inovasi yang lahir dari lomba ini tidak berhenti di kompetisi. Justru harus terus dikembangkan dan diterapkan di tengah masyarakat,” ujarnya.

Ia berharap kreativitas peserta dapat dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi yang memanfaatkan potensi perikanan lokal.

Motivasi bagi Tanah Bumbu untuk Terus Berinovasi

Bagi Kabupaten Tanah Bumbu, capaian Juara Harapan 2 menjadi motivasi untuk terus mendorong kreativitas kader PKK dalam mengembangkan menu berbahan dasar ikan. Prestasi ini juga menjadi bagian dari upaya memperkuat budaya gemar makan ikan serta meningkatkan pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber makanan sehat, bergizi, dan bernilai ekonomi.